Retropäivällinen – Äyriäisiä, stroganovia ja hedelmäsalaattia

Retropäivällinen – Äyriäisiä, stroganovia ja hedelmäsalaattia. Oli pitkästä aikaa oma kokkausvuoroni… Kaivoin jälleen esiin rakkaan keittokirjani ”Kodin pyhäherkut” vuodelta 1983. Selailin ”menyy” –ohjeita. Pyhäpäivän ateriaan kuuluu alkupala, lämminruoka ja jälkiruoka. Silmääni sattui ateriakokonaisuus….lue lisää

Lue lisää

Retropäivällinen – Keittoa, kalaa ja jäätelöä

pyhäpäivän ateriaan kuuluu alkupala, lämminruoka ja jälkiruoka. Pyhäpäivälliset olivat ennen vanhaan tapahtumia, joita odotettiin koko viikko. Ruoka valmistettiin tavallista huolellisemmin, mutta se ei kuitenkaan ollut tavallista kalliimpaa. Pyhäpäivän tunnelman saavuttamiseksi kattaukseen kiinnitettiin erityisesti huomiota esimerkiksi kukkien ja kynttilöiden muodossa

Lue lisää