Avainsana: maistelulautanen

Maistelumenu - kasviskakkua, chorizoa, pihviä ja juustoja, Voimapuu
Culinaria

Maistelumenu – kasviskakkua, chorizoa, pihviä ja juustoja

Sirpa Tiensuu

Ruoka- ja viiniharrastuspäivä tulossa. Menussa 4 erilaista maistelulautasta: 1)Kasviskakkua, kanamuna ja porkkanapurje 2) Tomaatti-Mozzarella-chorizo -varras ja basilikavinaigrette, 3) Fileepihvi, perunapyreeta, parsaa, paistettua fenkolia ja yrttivoita, 4) Juustolautanen ja rypälesalsa Juomana italialainen barolo punaviini ja unkarilainen tokaji - makea valkoviini. Lue lisää...

Samppanjamenu – äyriäisiä, kalaa, mansikkasalsaa ja juustoja, Voimapuu
Culinaria, Voimaa kulttuurista

Samppanjamenu – äyriäisiä, kalaa, mansikkasalsaa ja juustoja

Sirpa Tiensuu

Maistelumenun suunnittelu lähti tällä kertaa liikkeelle juomasta. Tarkoituksena oli käyttää samppanjaa ruokajuomana läpi koko aterian. Erityisen hyvin se sopi kylmäsavulohen, parmesanin, kampasimpukoiden ja vuohenjuuston... Lue lisää!